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조박집
추천 강도 : ★★★★
여의도, 마포, 공덕쪽에 근무하는 사람중에
'조박집'을 모르는 사람이 있을까?
내가 입사하기 훨씬 전부터 용강동에 터를 잡고
퇴근한 직장인들을 맞이했던 집이니
의심의 여지가 없다.
월간 조박이라는 인쇄물도 제작하는 집이다.
팀 회식 장소나
친한 직장 동료와
소주 한 잔을 하고 싶을 때
강력하게 추천한다.
본관도 있고 별관도 있는데
별관이 조금 더 깔끔하니 가급적 별관으로...
새로 생긴 별관이라 전반적으로 깔끔하다.
돼지갈비집하면 생각나는
일반적인 이미지와는 거리가 멀다.
가격과 맛
국내산 돼지갈비가
1인분 (250g) 15,000원이다.
가격 경쟁력이 충분하다.
기본 상차림과
돼지갈비의 느끼함을 잡아줄 동치미 국수
양념에 잘 숙성된 돼지갈비 등장
고기는 수급이 중요하니
먹다가 기다리지 않게 일단 있는 힘껏 올리고
익어가는 길에 건배 한 번
벽에 안내문구가 적혀 있다.
"조박집 갈비는
자주 뒤집어 구우셔야
잘 구울 수 있습니다."
양념 갈비니까
최대한 자주 뒤집으면서
타지 않도록 잘 굽는다.
다 익고 나면
그냥 먹어도 맛있고
파절이랑 같이 먹어도 맛있고
양배추랑 같이 먹어도 맛있고
동치미 국수랑 같이 먹어도 맛있다.
식사를 마치고 나면
따로 판매까지 할 수준의
식혜 한 그릇이 제공되는데
별미다.
위치
서울특별시 마포구 토정로 313-1
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