반응형 여의도49 여의도 맛집 - 돈대리 돈까스 백반, 리필까지 되는 돈까스 맛집 한줄 평 : 맛과 질과 양을 동시에 잡다 (★★★★☆) 의견 : 강력 추천 종합 평가 맛에 대한 개인적인 의견을 적기 보다 여의도 돈대리 돈까스 백반의 운영 방식에 대해 간단히 적어봐야 할 것 같다. 요식업을 준비 중인 사람들이라면 여의도 돈대리 돈까스 백반의 운영 방식은 훌륭한 교과서가 될 수 있을 것 같다. 회전이 가장 중요한 여의도의 점심시간에 최적화되어 있다. 돈까스를 기본으로 고객은 두 가지 중에 하나만 선택하면 된다. 된장찌개냐 메밀국수냐. 고객에게 선택지를 많이 주는 것이 좋아 보일 것 같지만 오히려 그 반대다. 고민을 적게 하도록 만들어 주는 것을 소비자는 선호한다. Complexity가 없어 그만큼 조리 시간이 단축되다. 여려 명이와도 돈까스는 어차피 인원수에 맞춰 나가기 때문에 대응 시.. 2018. 10. 28. 여의도 맛집 - 천가네 옛날 손짜장, 제대로 된 수타 짜짱과 짬뽕, 아쉬운 쟁반짜장 한줄 평 : 매장은 작지만 정말 맛있는 집 (★★★★☆) 의견 : 강력 추천 종합 평가 여의도에 중식 식당이 한 두개 있겠냐만은 짜장면만 놓고 본다면 천가네 옛날 손짜장만한 집은 없다. 식당 이름처럼 옛날 손짜장 느낌이 물씬 풍기고, 면은 주방에서 손으로 직접 만든 수타면에 짜장 소스는 고추 기름을 함께 써서 살짝 매콤한 맛도 있어 확실히 차별화 된다. 탕수육과 짬뽕도 괜찮다. 탕수육 소스는 굴소스로 만들어 색상도 진하고 깊은 맛이 난다. 짬뽕도 수타면으로 만들고, 불맛이 강하게 난다. 다만 아쉬운 점은 짬뽕의 경우 수타면이라 면발에 짬뽕 국물이 제대로 스며들지는 않은 듯한 느낌이 들 수도 있다. 해물쟁반짜장은 어찌된 영문인지 기대 이하다. 짜장면이 먹고 싶다면 쟁반짜장 보다는 기본 수타 손짜장이 훨씬 .. 2018. 10. 28. 여의도 맛집 - 차이홍, 여의도 최고의 해장 음식 차돌짬뽕밥 한줄 평 : 여의도 최고의 해장 음식 (★★★★★) 의견 : 강력 추천 종합 평가 차이홍은 다른 메뉴들도 꽤나 괜찮은 편이다. 과음한 다음 날 콩나물국밥, 순대국, 복지리 등 여러 종류의 속 풀이용 음식이 있지만 개인적으로는 차이홍의 차돌짬뽕밥을 최고로 뽑는다. 주변 지인들에게 꼭 권해주는 추천 맛집의 추천 메뉴 차돌짬뽕밥 가격은 10,000원. 전혀 아깝지 않다. 해물 베이스의 짬뽕들과는 다른 얼큰함이 있다. 당면 등 내용물도 푸짐하고, 함께 나온 밥을 국물에 말아 먹으면 회식 때 과하게 지친 속이 한 순간에 풀리는 느낌을 받을 수 있다. 메뉴판 매장 내부 위치 여의도역 5번 출구로 나오면 바로 있는 여의도 종합상가 건물 2층에 위치한다. 서울특별시 영등포구 여의나루로 42 2018.9.25 | 지도 .. 2018. 9. 25. 여의도 맛집 - 오늘은 즉떡, 여의도 즉석 떡볶이 강자 한줄 평 : 맛있게 맵고, 또 생각난다 (★★★★) 의견 : 강력 추천 종합 평가 여의도에서 쉽게 찾기 힘든 즉석 떡볶이 집. 미원빌딩에 있는 또 다른 즉석 떡볶이 집 '오락'과 비교해봤을 때 맛과 가격 모두 우위에 있다. 특히 왕김말이는 바삭함과 두께에서 오는 식감이 시간이 지나도 계속 생각난다. 여의도에서 즉석 떡볶이가 생각난다면 점심이나 저녁으로 모두 괜찮은 선택. 관련 링크여의도 맛집 - 직장인 점심 고민 끝, 오락 즉석 떡볶이 (★★★☆) 매장 내부 12 테이블 정도의 조촐한 규모의 식당이다. 테이블마다 가스 버너가 하나씩 있다. 메뉴판 가격은 전혀 부담되지 않을 정도로 저렴한 편이다. 즉석 떡볶이 6,000원(떡/ 어묵/ 쫄면/ 라면/ 양배추, 콩나물 등 채소) 왕김말이 (1개) 1,200원/.. 2018. 9. 25. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 13 다음 반응형
